Et randomiseret klinisk forsøg, der evaluerer online-interventioner for at forbedre frugt- og grøntsagsforbruget

MÅL: Vi vurderede ændring i frugt- og grøntsagsindtag i en populationsbaseret stikprøve, hvor vi sammenlignede et online skræddersyet program (arm 1) med en skræddersyet adfærdsintervention (arm 2) og med en skræddersyet adfærdsintervention plus motiverende samtalebaseret rådgivning via e- mail (arm 3). METODER: Vi gennemførte et randomiseret kontrolleret interventionsforsøg, der indskrev medlemmer i alderen 21 til 65 år fra 5 sundhedsplaner i Seattle, Washington; Denver, Colorado; Minneapolis, Minnesota; Detroit, Michigan; og Atlanta, Georgia. Deltagerne rapporterede indtagelse af frugt og grøntsager ved baseline og efter 3, 6 og 12 måneder. Vi vurderede den gennemsnitlige ændring i frugt- og grøntsagsserveringer om dagen 12 måneder efter baseline ved hjælp af et valideret selvrapportering af frugt- og grøntsags-madhyppighedsspørgeskema. RESULTATER: Ud af 2540 forsøgsdeltagere blev 80% fulgt op efter 12 måneder. Overordnet baseline gennemsnitligt indtag af frugt og grøntsager var 4.4 portioner om dagen. Gennemsnitlige portioner steg med mere end 2 portioner på tværs af alle undersøgelsesarme (P<.001), med den største stigning (+2.8 portioner) blandt deltagere i arm 3 (P=.05 sammenlignet med kontrol). Den samlede programtilfredshed var høj. KONKLUSIONER: Denne online ernæringsintervention blev godt modtaget, praktisk, nem at udbrede og forbundet med vedvarende kostændringer. Sådanne programmer lover som befolkningsbaserede diætinterventioner.